北方的朋友，很多都爱吃面条，因为面条做起来省事又好吃。
那超好吃又简单的打卤面怎么做呢？
1,选肥瘦相间的猪肉，洗净，在锅中加水，放入葱段、姜片，煮约40分钟。（上班族为节省时间，可以在周末时间富裕时，提前把肉煮好，放置在冰箱备用）
2,将煮熟的肉切成薄片儿；
3,将大葱、生姜切成丝备用；
4,炒锅中放少许食用油（花生油最好），待油热后，将葱姜下锅煸炒，再放入切好的肉片，然后加适量清水煮。
5，水烧开后，放入黄花、木耳、香菇、口蘑、海米，再搁点儿海参。
6,勾芡，再往里甩点儿鸡蛋花，盛到碗里头。
7,熬制花椒油。炒锅中放少许食用油，待油温五成热，把火调小，放入花椒，炸出香味，将花椒捞出。
8,将熬制好的花椒油浇在刚才做好的卤碗中。
8,在汤锅中加入适量清水，烧开后下入面条。
9,把煮好的面条捞到碗中，加入做好的卤。
一碗好吃的家常打卤面就做好了。