用料
- 生菜 500g
- 大蒜 1只
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 淀粉 适量
做法步骤
1、生菜洗干净备用
2、大蒜切成沫，用清水洗干净
3、烧水，水里加食用油，盐
4、水开后，放入生菜，焯水，大概30秒左右就捞出
5、焯好水的生菜，装盘子
6、起锅热油
7、油热后爆香蒜蓉
8、加入耗油，生抽，糖，鸡精（耗油，生抽都是咸的，所以不用再加盐）
9、再加入水淀粉炒一下
10、把汁淋到生菜上，开吃
生菜的营养功效
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。