用料
- 小龙虾 2斤
- 姜 2片
- 蒜 10头
- 啤酒 1瓶
- 蒜蓉辣酱 2勺
- 红椒丁 适量
做法步骤
1、蒜剁碎，放清水里洗去淀粉，用滤布过滤掉水分，这样炸不会焦
2、热油下蒜蓉炸香，下入姜末，红椒丁，蒜蓉辣酱调味
3、倒入炸好的小龙虾翻炒，倒入啤酒煮10分钟入味
4、入味后，开大火收汁即可
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。