烤肉的香与鸡蛋的鲜完美的结合在一起，美味下饭，营养充足。
用料
- 五花肉 150g
- 米饭 150g
- 小葱 1根
- 无菌鸡蛋黄 1颗
- 酱油膏 300g
- 蒜末 10g
- 姜末 10g
- 砂糖 10g
- 五香粉 5g
- 辣椒粉 5g
做法步骤
1、五花肉均匀切片
2、煎至两面金黄
3、均匀摆放在米饭上
4、无菌蛋黄放入饭中
5、所有调料混合后均匀淋入
6、搅拌均匀，开饭！
小贴士
珍一堂-烹饪秘籍 一般五香粉是由5种调味料组成，以白胡椒、肉桂、八角、丁香、小茴香等磨制成分按比例混合制成。 珍一堂-颜值技巧 五花肉可以选择成品切片， 这样的食材更容易加工，并且保持形状完整。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。