今天给大家带来的是蛋挞皮的做法，蛋挞很好吃，但蛋挞皮不是很好做，以前都是买来的蛋挞皮，今天花花就整理了一下蛋挞皮的做法，想着过年放假在家里闲着，不如亲手做来给家爸妈和家人吃。
1、准备好黄油，高筋面粉和低筋面粉，白砂糖
2、把黄油分成两份，一分多，一份少，把少的那份放入干净盆里融化，里面加入高筋面粉和低筋面粉，放入白砂糖，加水揉和
3，把另一半黄油切片用保鲜膜裹着擀成片
4、把面团擀成比黄油大两倍的面积，把黄油铺在上面
5、把面和黄油像叠被子一样叠起来
6、把叠成的被子放20分钟，再擀成长方形叠成被子，重复3次这样的动作
7，最后一次擀成长方形后把它卷起来
8，切成十多个块
9、在两面放点面粉按压成型
好了，纯手工制作的蛋挞皮好了，自己制作，卫生干净又无添加，绝对是绿色食品